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豆腐鱼头汤的做法大全

日期:2018-12-22(原创文章,禁止转载)

豆腐鱼头汤是平时比较常见的一种汤品,营养价值非常的好,做好的豆腐鱼头汤是奶白色的汤汁,看起来非常有食欲,另外豆腐引起癫痫病的病因鱼头汤的做法也比较简单,平时喝一点有驱寒保暖的功效,对于提高身体的体质也能发挥一定的作用,下面我们就来了解一下豆腐鱼头汤的做法,我们来看一下这方面的内容。

准备鱼头400克,准备嫩豆腐400克,准备适量的油盐和味精,在选择鱼头的时候,尽量选择大一点的鱼头,比如说草鱼鱼头就比较适合景东彝族自治县看癫痫病最好的医院做鱼头汤。最好选择卤水豆腐,卤水豆腐吃起来比较嫩,口感也非常的好。

把鱼头清洗干净,去掉鱼鳃,然邢台市最好的治疗羊癫疯医院是哪家后把鱼头从中间切开。再冲洗一遍,然后沥干水分,锅中放入昆明市最好羊羔疯治疗医院适量的油,油温要高一点,然后把鱼头放到锅中,把鱼头煎至两面金黄,这时候再把豆腐块儿放到锅中,再加入适量的清水。

大火烧开,用小火再煮20分钟,这时候汤会出现奶白色,然后再放适量的盐,加入适量的味精,再煮五分钟,豆腐鱼头汤就做好了。

豆腐鱼头汤的做法比较简单,要想看到汤表现为奶白色,熬汤的时间一定要长一点,最少要达到20到30分钟左右,另外要注意要等到出现奶白色的汤以后再放盐,另外在煎鱼头的时候温度一定要高一些,要看到油冒烟,这时候再把鱼头放进去。当然在煎鱼头的时候一定要把鱼头控干水分,避免油点溅到人身上造成烫伤。

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